Weichsel-Teigtaschen mit Mohnbutter und Staubzucker

Name: Weichsel-Teigtaschen mit Mohnbutter und Staubzucker
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 8 glutenfreie Weichsel-Teigtaschen; Salz; 30 g Blaumohn; 1 EL Staubzucker + für die Deko; 3 EL Butter; Evtl. Minze für die Deko

person Jakob Strzalkowski

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Portionen

Vorbereitungzeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Koch

Jakob Strzalkowski

Zutaten

8 glutenfreie Weichsel-Teigtaschen
Salz
30 g Blaumohn
1 EL Staubzucker + für die Deko
3 EL Butter
Evtl. Minze für die Deko

Schritte

Leicht gesalzenes Wasser für die Teigtaschen zum Kochen bringen. Teigtaschen im wallenden Wasser (nicht kochend) ca. 2-3 Minuten kochen bzw. bis sie an der Oberfläche schwimmen.
Mohn mit Staubzucker vermischen. Butter in einer Pfanne zergehen lassen und Staubzucker-Mohn-Mischung unterrühren. Teigtaschen dazugeben und vorsichtig in der Mohn-Butter schwenken.
Teigtaschen mit Mohn-Butter auf Tellern anrichten, mit etwas Staubzucker bestäuben und nach Belieben mit etwas Minze dekoriert servieren.